פילאטיס קלאסי הוא מקבץ התרגילים המקוריים שג’וזף פילאטיס יצר ולימד בעצמו. בשיעור פילאטיס קלאסי התרגילים מבוצעים בסדר ספציפי, בכוריאוגרפיה המקורית וההכוונה התנועתית אליהם שאף פילאטיס עצמו.
למעשה, התרגילים המקוריים והסדר בו הם מבוצעים לא משתנים משיעור לשיעור.
חשוב להדגיש, שעל אף הניסיון לשמר את התרגילים והרצף במדוייק, לעיתים קיימים שינויים בין התרגילים בעולם הקלאסי. אלו שינויים מינוריים ויבואו לידי ביטוי בכוריאוגרפיה של חלק מין התרגילים או הסדר בהם התרגילים נלמדים. הסיבה לכך היא שלאורך השנים השיטה עברה ממורים לתלמידיהם בעל-פה ולכן ניתנה לפרשנויות שונות. השינויים העיקריים יבואו לידי ביטוי בהוראה של מיקום האגן, האם יש או אין רוטציה בירך וכו’..
